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岗位要求:有厨师相关工作经验,
1、热爱事业,有执着的敬业精神;
2、熟知厨房中各种食品的特点和工艺流程,具有较全面的食品知识;
3、掌握炒、煎、熘、煮、烹、爆、炸等各种烹调方法。
厨师的工作职责是:
1、根据客情预报,负责当天和隔天原料的计划预计及领用;
2、协助厨师长把好食品质量关;
3、负责对岗位的员工培训及实习生的指导。
厨师是以烹饪为职业,以烹制菜点为主要工作内容的人,
其工作禁忌有:1、不随地吐痰,不乱扔垃圾,工作区域干净整洁卫生;
2、着装整洁,正确穿戴工作服工作帽,随时维护个人卫生;
3、不浪费原料,生熟分开,避免炒勺尝口味。
薪资:4000+加班,有五险
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