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岗位职责：
1、全面负责宴会厨房员工的工作、监督菜品的制作，保证厨房按时出菜及饭菜质量；
2、负责厨房的组织管理，监督和协调各班组之间的工作；
3、合理安排岗位人员的配置，规范厨房操作章程，确保生产环节正常有序；
4、定期召开主管会议和后厨员工例会，贯彻上级下达的各项生产任务；
5、审核每天所需材料订购要求并做好验收监督；
6、定期组织厨房人员培训工作；
7、督促厨房工作人员做好食品卫生、环境卫生及安全工作。
要求：
1、年龄50岁以下，身体健康，取得中、高级厨师证（高级优先考虑），有丰富的技术及行政经验；
2、有大型宴会餐厅同等职务工作5年以上经历，熟悉厨房规范性管理流程；
3、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识；
4、能独立指导并培训班组厨师，提高团队整体能力；
5、能够独立研发新菜品，严格把控食品安全；
6、懂得成本核算、食物原料及食品营养知识；
7、具有良好的职业道德素质和职业素养，无不良嗜好，自觉遵守公司各项规章制度。
薪资、福利面议。
工作地点：近业地产旗下婚宴宫
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