岗位职责：
1、负责对本部门工作人员的组织、调度工作。
2、了解本部门承接的业务和场地安排情况。
3、督促检查预订任务落实情况。
4、负责对客人意见、建议的反馈。
5、熟悉宴会风味、冷餐会、自助餐会等特点，了解各帮菜肴特点，掌握宴会的成
本核算和菜肴价格，了解客源国及主要地区的风俗习惯、客人的品味特点。
6、每天向餐饮部经理，汇报工作情况。
7、负责领班和员工的工作标准、考勤、培训考核、奖惩评审工作，提高他们的业
务水平，关心他们的思想和生活。
8、负责本部门经营、服务用品、设备的正常使用和保管情况。
9、负责保持预订档案，并积极推销菜肴预订。
任职条件：
1、大方得体，容貌较好，身体健康。
2、具有丰富餐饮工作经验，一定的组织协调能力。
3、善于评估、培训员工，有一定的社交能力。
4、具有一定的英文会话能力和标准的普通话，
5、具有高中以上文化程度，三年以上工作经验。
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